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12小时熬制花胶​鸡煲,魔都正宗的传统港式火锅【上房火锅】
12/08/2017 00:50
在这个被川味火锅攻陷的城市里,年轻人的口味越来越重,无辣不欢,小朋友不能吃太辣太咸的味道,老人家喜欢吃的热热



在这个被川味火锅攻陷的城市里,年轻人的口味越来越重,无辣不欢,小朋友不能吃太辣太咸的味道,老人家喜欢吃的热热闹闹舒舒服服……众口难调,怎样才能吃一顿让三代人都满意的火锅?



魔都正宗的传统港式火锅——【上房火锅

比起北京火锅的涮,四川火锅的烫,粤港地区的“打边炉”讲究的就是一份鲜爽和热闹。高汤为底,加上各式海鲜、野味、顶级肉肉,就着一份市井巷头的闹腾劲儿热热乎乎地吃下才好。无论你是60后,7080后或者90 00后,港式火锅都能够满足你。

▲ 不上火的港式火锅

坐落在建国西路的上房火锅,当走进大厅,你可以感受老上海的风,格理石楼梯等,时代感很浓郁。进店没有任何不舒服的味道,印象分这波满分。

▲ 上海风楼梯

坐在铺着老式喜字纹的粉色桌布的桌子前,听着粤语背景音乐,稍微环顾下四周,哟,仿佛自己就是TVB中的主角

▲ 经典港式风格,老式喜字纹的粉色桌布,龙凤壁灯



【12小时熬制花胶鸡煲,一口新鲜】

熬了整整12个小时的汤底,加入猪蹄、金华火腿,黄油老鸡,美国大凤爪,蹄膀,精肉,老鸭,龙骨,筒骨,口感浓稠鲜美,喝一口汤,嘴唇都要粘起来!

▲ 涮料之前先喝碗汤,尝尝鲜

▲ 必点:浓厚原只花胶翅鸡煲



【珍稀熊掌菇之本真好食材

熊掌菇的生长周期需要75天,而一般的菌菇生长只要7到10天。熊掌菇从3天,5天,10天,直到成熟,全过程都是采用过滤过的负离子水灌溉,无污染室内恒温培养,一盒沙土只培养一株,保留了其营养的最大值。

▲ 必点:养生熊掌菇



【中山脆肉鲩鱼锅

不管什么风格的火锅,鱼锅最能满足口欲。而上房火锅的中山脆肉鲩鱼锅,在汤头的滋养下,鲜得更淋漓。    


▲ 进店必点:中山脆肉鲩鱼锅



【海鲜是对味蕾的恩赐

打边炉的起源可追溯到宋朝时候的惠州,打渔归来的渔民,喜爱围站炉边,涮烫当日捕捞的生鲜。上房火锅的海鲜,更是鲜得不像话,无疑是打边炉时不可缺的重要角色。



▲ 鲜美的不像话


【进店必点

浓,香,滑。闻起来香、品起来浓、入喉丝滑才是一杯有质量的奶茶。上房火锅的港式奶茶就是一杯有质量的奶茶。


港式奶茶

火锅与葡萄酒, 这两个原本毫无联系的饮食元素,甚至有酒评家说他们就是平行线,永远不会有交点。但是,就像《北京遇上西雅图》, 在上房火锅你不会想到自己会爱上这种碰撞的美味!


▲火锅与红酒


餐厅信息《上房火锅》


餐厅地址

上海市徐汇区建国西路485号建国花园2F—3F(建业里对面)


试营业期间悦惠贵宾享受全单8.8折优惠

免费停车福利


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